Descrierea agentului dăunător
Făinarea sfeclei este o boală cauzată de ciuperca Erysiphe betae. Boala poate fi recunoscută ușor datorită miceliului albicios, fin care poate acoperi toată frunza. Boala se instalează în perioadele de secetă cu temperaturi mai mari de 20°C. Atacul se manifestă pe organele aeriene ale plantelor, sub forma unor pete mari neregulate, cu aspect pudrat. Frunzele rămân un timp verzi apoi se îngălbenesc şi, în caz de atac masiv, se usucă. Un atac mai sever poate reduce cu 25% din producție. Ciuperca este răspândită în perioada de vegetație prin spori, care germinează ușor la suprafața frunzelor ușor veștejite. De la un an la altul ciuperca rezistă prin fructificațiile de rezistență rămase pe resturile vegetale.