Publicat în Creșterea productivității

Prețul grâului pe piață este determinat nu doar de cantitate, ci mai ales de calitatea boabelor. Iar calitatea grâului începe cu fertilizarea corectă cu azot. Printr-un management eficient și adaptat fazelor de vegetație, fermierii pot influența pozitiv conținutul de proteină și performanța glutenului. Soluția recomandată este AZO-SPEED AMINO – un fertilizant foliar cu azot dublu, sulf și aminoacizi, care susține nutriția continuă a plantelor și dezvoltarea unei recolte valoroase.

Calitatea grâului de panificație – esențială pentru un preț corect în piață – este influențată de mai mulți factori: genetica soiului, tehnologia de cultură și condițiile agroecologice (sol, temperatură, umiditate). Însă unul dintre factorii pe care fermierul îl poate controla 100% este fertilizarea cu azot.

Aplicarea corectă a azotului determină conținutul de proteină și caracteristicile glutenului, cei mai importanți indici de calitate în panificație. Un produs care asigură o nutriție eficientă și echilibrată este AZO-SPEED AMINO, un fertilizant foliar cu eliberare rapidă și lentă de azot, formulat special pentru culturile de cereale.


🌾 De ce este important azotul pentru calitatea grâului?

Grâul conține gluten, un complex de proteine (gliadine + gluteline), responsabile pentru elasticitatea și rezistența aluatului. Nivelul acestor proteine este direct influențat de fertilizarea cu azot – atât cantitativ, cât și ca moment de aplicare și formă chimică.

🔍 Cercetările arată că tratamentele cu azot modifică nivelul de exprimare genetică a proteinelor, stimulând sinteza de gluten.


📈 Ce parametri influențează calitatea grâului?

  1. Conținutul de gluten umed – crește odată cu doza de azot aplicată
  2. Indicele de deformare a glutenului – un indicator esențial pentru prelucrare (capacitatea aluatului de a-și păstra forma)

Prin gestionarea eficientă a fertilizării cu azot, se obține o calitate superioară a făinii de panificație.


AZO-SPEED AMINO – fertilizant foliar pentru grâu de calitate

AZO-SPEED AMINO oferă un aport echilibrat de:

  • Azot ureic (cu absorbție rapidă)
  • Uree formaldehidă (cu eliberare lentă)
  • Sulful necesar pentru sinteza proteinelor
  • Aminoacizi, care sprijină cultura în perioadele de stres

⏱️ Când se aplică azotul pentru rezultate optime?

✔️ Stadiul de burduf – înspicare

  • Duce la creșterea conținutului de proteină în bob
  • Ideal în zone irigate sau cu precipitații suficiente

✔️ Înainte de înflorire (pre-anteză)

  • Azotul este remobilizat spre boabe, îmbunătățind acumularea de proteine

✔️ După înflorire (post-anteză)

  • Contribuie cu 5–40% din totalul de azot final în bob

⚙️ Cum acționează AZO-SPEED AMINO?

  1. Nutriție continuă – eliberare progresivă de azot pentru susținerea fotosintezei și a sintezei de clorofilă
  2. Eficiență ridicată – fără riscul de levigare, spre deosebire de îngrășămintele aplicate la sol
  3. Aderență foliară sporită – ureea formaldehidă acționează ca adjuvant împotriva spălării de către ploi
  4. Conținut de sulf – esențial în sinteza aminoacizilor
  5. Aminoacizi disponibili – reduc consumul energetic al plantei și îmbunătățesc rezistența la stres

📌 Doze recomandate AZO-SPEED AMINO:

  • 10–20 L/ha în stadiul de burduf – pentru aport intens de azot și energie
  • 5–10 L/ha în amestec cu fungicide – pentru aplicări combinate, eficiente și economice

🎯 Concluzie: fertilizarea inteligentă = grâu mai valoros

Aplicarea strategică a azotului, cu produse precum AZO-SPEED AMINO, influențează direct calitatea panificabilă a grâului. Prin echilibru între absorbția rapidă și susținerea pe termen lung, acest fertilizant contribuie la o producție valoroasă, adaptată cerințelor pieței.

Referințe dăunători

Carență de azot cereale păioase

Ai nevoie de consultanță de specialitate?